Történet
Családi méhészetünket évekkel ezelőtt azért alapítottuk, mert volt egy tanyánk, és egy arra sétáló méhész áradozni kezdett a hely ideális méhészeti adottságairól.Először csak egyetlen méhcsaláddal kezdtünk, majd évről évre növeltük az állományt, és így végül már nemcsak a családnak tudtuk megtermelni a szükséges mézmennyiséget.
A bolti* méz eltérő állagát, ízét és színét látva eleinte elbizonytalanodtunk, vajon nem mulasztunk-e el valamely fontos technológiai lépést a méz előállítása során, annál is inkább, mert mi nem használtunk semmilyen technológiát a méz módosítására: úgy töltöttük és töltjük az üvegekbe, ahogyan a méhektől elvesszük, frissen, alig néhány nappal a pergetést követően, hiszen később ezt a kristályosodás lehetetlenné tenné. Később rájöttünk, hogy ezek a tulajdonságok nemhogy hátrányt jelentenének, hanem a minőség, és az egészség garanciái.Ettől kezdve folyamatosan arra törekszünk, hogy mindenki számára elérhetővé tegyük a mézet, a maga eredeti, természetes formájában. Ennek a missziónak része ez a honlap is.
* A bolti méz kifejezéssel elkerülhetetlenül is általánosítást követünk el, és ezennel elnézést kérünk a kivételektől, hiszen, bár valószínűleg nem jelentős számban, természetesen léteznek olyan boltok, ahol lehet valódi, esetleg termelőtől származó mézet vásárolni. Ennek eldöntésében segíthet a valódi mézzel történő közvetlen összehasonlítás, az itt található leírások, illetve a logikus gondolkodás, mely a méz nagykereskedelmi árát veszi alapul, és ez alapján a gyanúsan alacsony árú "méztartalmú termékeket" eleve kételkedéssel fogadja. A kereskedelmi forgalomban lévő mézek ugyanis nem lehetnek olcsóbbak mint a termelői méz, hiszen a boltnak és a kereskedőnek, mézfelvásárlónak, kiszerelőnek is meg kell élnie valamiből.
