Valódi méz: a méz gyógyhatásai
Az ayurvédikus gyógyászat, melynek tudásanyaga az indiai védákban, az emberiség legősibb írásos emlékeiben maradt ránk, a mézet tartja a legideálisabb édesítőnek. A modern táplálkozástudomány az utóbbi évtizedek vizsgálataiban egyre inkább ugyanerre az eredményre jut...
Ezen kívül azonban rengeteg betegség gyógyításában is ismert a méz jótékony hatása. Egyes kutatások szerint a méz olyan súlyos betegség megelőzésében is hatékony, mint a cukorbetegség, másnéven diabetes mellitus:
A finomított cukor káros hatása ma már közismert. Egyes vélemények szerint a finomított cukroknak köszönhető a cukorbetegség, másnéven diabetes mellitus elterjedése. Érdekesség, hogy újabb kutatások szerint azoknál a méheknél, melyektől minden mézet elvettek, és azt cukorsziruppal helyettesítették, cukorbetegség fejlődött ki! A mézben ugyanis - szemben a kémiailag tiszta finomított cukrokkal - számos növényi eredetű védőfaktor található, melyek modulálják felszívódását, hasznosítását és a sejtekhez való eljutását. Orvosi kifejezéssel ezek a faktorok hatékonyan előzik meg az inzulin-rezisztencia kialakulását.
Valódi méz: termékenység
A méz és egyéb méhészeti terméke (propolisz, méhpempő) termékenységre kifejtett hatása már nagyon régen ismert. A méz érdekessége, hogy mindkét nem termékenységét fokozza. Férfiak esetében a spermaszámot és a spermiumok élénkségét növeli, nők esetében pedig a teherbe esés valószínűségét.Ezt a népi tudást a nyelvek is megőrizték. Közvetlenül az esküvő után következnek a mézes-hetek, mely kifejezés a legtöbb nyelvben tartalmazza a méz szót: honey-moon (angol), Lune de miel (fr.), Honigmond (német), Luna de miel (sp.), minas tou melitos (görög), yerach d'vash (héber), mah e asal (perzsa), stb.)
Két legenda él ezzel kapcsolatban. A babilóniaknál az újdonsült asszony apjának egy teljes hónapra való mézsörrel kellett ellátnia az ifjú párt, hogy biztosítsa a gyermekáldást (a mézsör mézből erjesztett alkoholos ital. A finomságok-nál bővebben olvashatsz róla). Észak-Európai törzseknél ezt annyival toldották meg, hogy a vőlegény elrabolta a menyasszonyt, és egy teljes hónapig rejtegette, amíg a lány családja fel nem adta a keresést. Ez alatt a hónap alatt ők is tetemes mennyiségű mézsört fogyasztottak.Egy másik kultúrában az esküvő éjszakáján az ifjú asszonyt befektették az ágyba, a férjet pedig addig itatták mézsörrel, míg a végén állni sem tudott a lábán. Ekkor küldték be feleségéhez. A hit szerint kilenc hónap múlva a nő fiút szült neki. Ha bejött a dolog, akkor a mézsör készítőjét gazdagon megjutalmazták.
